Karides Cızlama Tarifi

Tereyağlı Sarımsaklı Dondurulmuş Karides Tarifi

Malzemeler

• 1 paket (500 gr) Dondurulmuş Et Karides

• 100 gr tereyağı

• 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme

1. Karideslerin hazırlanması:

   • Karidesleri buzluktan çıkarın ve soğuk su içerisinde yaklaşık 5 dakika bekleterek çözdürün.

   • Çözülen karidesleri süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.

2. Sosun hazırlanması:

   • Geniş bir tavaya tereyağını alın ve orta ateşte eritin.

   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin, hafif kokusu çıkana kadar kavurun.

   • Pul biber, tatlı toz biber ve sebze çeşnisini ekleyerek karıştırın.

3. Karideslerin pişirilmesi:

   • Çözdürülmüş karidesleri tavaya ekleyin.

   • Orta ateşte 3–5 dakika boyunca karıştırarak soteleyin.

   • Karidesler pembeleşip güzel bir koku yaymaya başladığında pişmiş demektir.

⚠️ Not: Karidesleri donuk halde pişirmeyin. Bu şekilde hem kıvamı bozulur hem de lezzeti azalır.