Mezgit Tava Tarifi
Malzemeler:
– Mezgit Fileto
– 2 su bardağı mısır unu
– 2 su bardağı buğday unu
– 3 adet yumurta sarısı
– Tuz
– Sıvıyağ veya tereyağı
Pişirme Önerisi:
Mezgit Filetoları yıkayıp eriterek suyunu süzün. Bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
İki ayrı tabağa buğday ve mısır ununu koyun. Yumurta sarılarını bir kapta iyice çırpın.
Mezgit filetolarını önce buğday ununa sonra yumurtaya ve en son mısır ununa bulayın.
Buladığımız Mezgit filetoları kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın.
Kızarttıktan sonra havlu kağıda çıkartıp yağını süzdürün. Süzdürme işlemi bittikten sonra Mezgit Filetoları servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun…
