Panga Tava Tarifi
Malzemeler:
– Panga Fileto
– Kızartmak için bol sıvı yağ,
– Bulamak için un,
Sosu İçin;
– 1 su bardağı un
– 1 şişe sade soda
– 1 yumurta
– Tuz
Hazırlanışı:
Mezgit Filetolarını yıkayıp eriterek suyunu süzün.
Sos malzemelerini bir kaba koyup bulamaç kıvamına gelene kadar karıştırın.
Farklı bir kaba da sade un koyun.
Balıkları önce sade una sonra hazırlanan sosa batırın. Ardından bol yağda iyice kızarana kadar pişirin.
Kızarttıktan sonra havlu kağıda çıkartıp yağını süzdürün. Süzdürme işlemi bittikten sonra panga filetolarımızı servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun…
