Sardalya Tava Tarifi
Malzemeler:
– Temizlenmiş Sardalya
– Mısır Unu
– Tuz
Pişirme Önerisi:
Sardalyaları yıkayıp eriterek suyunu süzün. Bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
Bir tabağa mısır ununu koyup, sardalyaları mısır ununa bulayın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları dizin.
Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz bir kapak varsa onunla veya tek tek çevirerek her iki yüzünü kızartın.
Kızarttıktan sonra havlu kağıda çıkartıp yağını süzdürün. Süzdürme işlemi bittikten sonra sardalyaları servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun…
