Mezgit Fırın Tarifi
Malzemeler:
– Mezgit Fileto
– 2-3 adet defne yaprağı
– Dilimlenmiş yarım limon
– Dilimlenmiş domates
– 2 adet sivri biber
– 2 diş sarımsak
– Juliyan doğranmış yarım kuru soğan
– İsteğe göre baharat
– Maydanoz
– Zeytinyağı
– Tuz
Pişirme Önerisi:
Mezgit Filetoları yıkayıp eriterek suyunu süzün. Bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tüm malzemelerimizi harmanlayıp zemine yerleştirin. Suyu iyice süzülmüş, Mezgit Filetoları üzerine sıralayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra maydanoz ile süsleyin, sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…
