Yayın Balığı Dilim Izgara Tarifi
Malzemeler:
– Yayın Balığı Dilim
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 limon
– 1’er tutam; tuz, karabiber, pul biber
– 1 diş sarımsak
Pişirme Önerisi:
Yayın Balığı dilimlerini yıkayıp eriterek suyunu süzün.
Marine sosu için; bir kasede baharatları, zeytinyağını, limon suyunu, dövülmüş 1 diş sarımsağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını eritip karıştırın.
Marine malzemesini Yayın Balığı dilimlerinin her yerine güzelce sürerek üzerini streç ile kapatıp.
1 saat buzdolabında dinlendirin.
Elektrikli ızgarada veya mangalda her iki tarafını da 9-10 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
