Alabalık Güveç Tarifi
Malzemeler:
– 1 Adet Alabalık
– 3 Adet Çeri Domates
– 1 Adet Sivri Biber
– 1 Adet Orta Boy Mantar
– 2 Adet Arpacık Soğan
– 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
– Rendelenmiş Kaşar Peyniri
– 1’er Tutam; Kekik, Pul Biber, Tuz
Pişirme Önerisi:
Alabalıklarını yıkayıp eriterek suyunu süzün.
Balıkları güvece alıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Pişen balıkları fırından çıkartıp kabuk ve kılçıklarını temizleyin.
Tereyağda mantar, sivri biber, arpacık soğan, tuz, pul biber ve çeri domateslerini soteleyip balığın üzerine yerleştirin. Rendelenen kaşar peyniri üzerine bolca serpin ve tekrar fırına verin. Üzeri kızarana kadar bekleyin ve sıcak servis ediniz.
Afiyet olsun…
