Capelin Plaki Tarifi
Malzemeler:
– Temizlenmiş Capelin
– Mısır Unu
– Tuz
– Sıvıyağ
Pişirme Önerisi:
Capelin’leri yıkayıp eriterek suyunu süzün. Bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
Bir tabağa mısır ununu koyup, Capelin’leri mısır ununa bulayın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları dizin.
Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz bir kapak varsa onunla veya tek tek çevirerek her iki yüzünü kızartın.
Kızarttıktan sonra havlu kağıda çıkartıp yağını süzdürün. Süzdürme işlemi bittikten sonra Capelin’leri servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun…
