Dolma Balığın Kalori Değeri
Dolma balığın kalori değeri, balığın türüne, iç harcına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişir. Genel bir hesaplama yapmak için yaygın bir dolma balık tarifi üzerinden gidebiliriz.
Örnek Dolma Balık Tarifi ve Kalori Hesaplaması
Malzemeler:
– 1 adet orta boy levrek (yaklaşık 200 gram)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı (13.5 gram)
– 1 adet küçük soğan (50 gram)
– 1 adet küçük domates (100 gram)
– 1 adet küçük yeşil biber (30 gram)
– 1 diş sarımsak (3 gram)
– 1/2 limon (suyu, yaklaşık 24 gram)
– Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)
Kalori Değerleri:
– Levrek (200 gram): Yaklaşık 194 kcal (97 kcal / 100 gram)
– Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): Yaklaşık 119 kcal
– Soğan (50 gram): Yaklaşık 20 kcal (40 kcal / 100 gram)
– Domates (100 gram): Yaklaşık 18 kcal (18 kcal / 100 gram)
– Yeşil biber (30 gram): Yaklaşık 6 kcal (20 kcal / 100 gram)
– Sarımsak (1 diş): Yaklaşık 4.5 kcal (1.5 kcal / gram)
– Limon suyu (24 gram): Yaklaşık 6 kcal (25 kcal / 100 gram)
Toplam Kalori Hesaplaması:
– Levrek: 194 kcal
– Zeytinyağı: 119 kcal
– Soğan: 20 kcal
– Domates: 18 kcal
– Yeşil biber: 6 kcal
– Sarımsak: 4.5 kcal
– Limon suyu: 6 kcal
Toplam: 194 + 119 + 20 + 18 + 6 + 4.5 + 6 = 367.5 kcal
Bu örnek tarifte, bir porsiyon dolma balığın kalori değeri yaklaşık 367.5 kcal olacaktır. Porsiyon sayısına ve kullanılan malzemelerin miktarlarına göre bu kalori değeri değişebilir. Dolma balığın tam kalori miktarını belirlemek için kullanılan malzemelerin miktarlarını ve türlerini dikkate almanız önemlidir.
