Balık Yemeklerinin Yanında Sunulabilecek Patates Yemekleri

Balık yemeklerinin yanında servis edilebilecek patates yemekleri, yemeğinizi daha doyurucu ve lezzetli hale getirir. İşte balıkla mükemmel uyum sağlayacak patates yemekleri tarifleri:

1. Fırında Baharatlı Patates
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Eşit büyüklükte dilimler halinde kesin.
3. Patatesleri geniş bir kaba alın, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
4. Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın. Sıcak olarak servis edin.

2. Kremalı Patates Graten
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 1 su bardağı krema
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– Tuz ve karabiber
– 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Fırını 180°C’ye ısıtın.
2. Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
3. Kremayı, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve muskat rendesini bir kasede karıştırın.
4. Patates dilimlerini bir fırın kabına dizin, aralarına kremalı karışımdan dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
5. Tüm malzemeleri kat kat dizdikten sonra en üste kalan kremalı karışımı dökün ve kaşar peyniri serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

3. Patates Salatası
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 1/2 su bardağı mayonez
– 2 yemek kaşığı hardal
– 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
– 2 sap taze soğan (ince doğranmış)
– 2 yemek kaşığı sirke
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– Taze maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup büyük parçalar halinde kesin ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın, ardından küp küp doğrayın.
3. Mayonez, hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Doğranmış patatesleri, kırmızı soğanı, taze soğanı ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
5. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirin ve soğuk olarak servis edin.

4. Fırında Parmesanlı Patates
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde kesin.
3. Patatesleri geniş bir kaba alın, zeytinyağı, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
4. Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde dizin, üzerlerine parmesan peyniri serpin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın. Sıcak olarak servis edin.

5. Patates Kroket
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yumurta
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı galeta unu
– Tuz ve karabiber
– Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup büyük parçalar halinde kesin ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzüp ezin. Tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Karışımdan küçük toplar yapın, bu topları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
4. Kroketleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
5. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak olarak servis edin.

6. Patatesli Mücver
Malzemeler:
– 4 büyük patates
– 2 yumurta
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 sap taze soğan (ince doğranmış)
– 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
– Tuz ve karabiber
– Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
2. Rendelenmiş patatesleri, yumurtaları, unu, rendelenmiş kaşar peynirini, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu bir kaba alın. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
3. Karışımdan kaşık kaşık alıp kızgın yağda her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
4. Mücverleri kağıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak olarak servis edin.

Bu patates yemekleri, balık yemeklerinizin yanında mükemmel eşlikçiler olacak ve sofranızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!