Balık Yemeklerinin Yanında Sunulabilecek Taze Salata Tarifleri

Balık yemeklerinin yanında taze salatalar, yemeğinizi hafifletir ve zenginleştirir. İşte balık yemeklerinizle mükemmel uyum sağlayacak taze salata tarifleri:

1. Yeşil Akdeniz Salatası
Malzemeler:
– 1 demet roka
– 1 demet taze nane
– 1 demet maydanoz
– 1/2 demet dereotu
– 1 adet salatalık
– 1 adet kırmızı soğan
– 1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
– 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı
– Limon suyu
– Tuz

Yapılışı:
1. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın ve doğrayın.
2. Salatalığı ve kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
3. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Servis yapın.

2. Domates ve Mozzarella Salatası (Caprese)
Malzemeler:
– 4 adet olgun domates
– 200 gram mozzarella peyniri
– Taze fesleğen yaprakları
– Zeytinyağı
– Balsamik sirke
– Tuz
– Karabiber

Yapılışı:
1. Domatesleri ve mozzarellayı ince dilimler halinde kesin.
2. Bir servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini sıra sıra yerleştirin.
3. Aralarına taze fesleğen yaprakları koyun.
4. Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin. Tuz ve karabiber serpip servis edin.

3. Avokado ve Karides Salatası
Malzemeler:
– 2 adet olgun avokado
– 200 gram haşlanmış karides
– 1 adet limon
– 1 demet taze kişniş veya maydanoz
– Zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber

Yapılışı:
1. Avokadoları soyup dilimleyin.
2. Haşlanmış karidesleri doğrayın.
3. Limonun suyunu sıkıp avokado ve karideslerin üzerine dökün.
4. Taze kişnişi veya maydanozu ince kıyın ve salataya ekleyin.
5. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Servis yapın.

4. Nar ve Cevizli Yeşil Salata
Malzemeler:
– 1 demet marul veya karışık yeşillik
– 1 adet nar
– 1/2 su bardağı ceviz içi
– 1 adet yeşil elma
– Zeytinyağı
– Nar ekşisi
– Tuz

Yapılışı:
1. Marul veya karışık yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın ve doğrayın.
2. Narın tanelerini çıkarın.
3. Yeşil elmayı ince dilimler halinde kesin.
4. Ceviz içini irili ufaklı parçalayın.
5. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
6. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştırın. Servis yapın.

5. Renkli Biber Salatası
Malzemeler:
– 2 adet kırmızı biber
– 2 adet sarı biber
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet kırmızı soğan
– 1/2 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
– 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı
– Limon suyu
– Tuz
– Karabiber

Yapılışı:
1. Biberleri ve kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
2. Doğranmış yeşil zeytinleri ve beyaz peyniri ekleyin.
3. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Servis yapın.

Bu taze salatalar, balık yemeklerinizin yanında harika birer eşlikçi olacak ve sofranızı renklendirecektir. Afiyet olsun!