Balıkla En İyi Giden Makarna Tarifleri

Balıkla en iyi giden makarna tarifleri, deniz ürünleriyle lezzetli bir uyum yakalamak için idealdir. İşte balıkla harika bir kombinasyon oluşturacak bazı makarna tarifleri:

1. Somonlu Fettuccine Alfredo
Malzemeler:
– 300 gram fettuccine makarna
– 200 gram somon fileto
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
– 1 su bardağı krema
– 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
– Tuz ve karabiber
– Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Fettuccine makarnayı tuzlu suda al dente (hafif diri) olacak şekilde pişirin, süzün ve kenara alın.
2. Somonu derisi çıkarılmış olarak kuşbaşı doğrayın.
3. Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. Somon parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Krema ekleyin ve kaynayıncaya kadar karıştırın.
6. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Pişmiş makarnayı sosla karıştırın ve servis tabağına alın.
8. Üzerine taze maydanoz yaprakları serpin ve sıcak olarak servis yapın.

2. Karidesli Spagetti Aglio e Olio
Malzemeler:
– 300 gram spagetti makarna
– 200 gram karides (temizlenmiş ve soyulmuş)
– 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
– Tuz
– Limon dilimleri (servis için)
– Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Spagetti makarnayı tuzlu suda al dente olacak şekilde pişirin, süzün ve kenara alın.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşene kadar pişirin.
4. Kırmızı pul biber ekleyin ve karıştırın (isteğe bağlı olarak).
5. Pişmiş spagetti makarnayı tavaya ekleyin, tuz ekleyin ve karideslerle iyice karıştırın.
6. Servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz ve limon dilimleri serpin.
7. Sıcak olarak servis yapın.

3. Ton Balıklı Penne Arrabbiata
Malzemeler:
– 300 gram penne makarna
– 1 kutu konserve ton balığı (süzülmüş)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
– 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
– 1 kutu konserve doğranmış domates (400 gram)
– Tuz
– Taze fesleğen yaprakları (servis için)

Yapılışı:
1. Penne makarnayı tuzlu suda al dente olacak şekilde pişirin, süzün ve kenara alın.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın.
4. Süzülmüş ton balığını tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun.
5. Konserve doğranmış domatesi ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
6. Sos biraz koyulaşana kadar pişirin.
7. Pişmiş penne makarnayı sosla karıştırın.
8. Servis tabağına alın, üzerine taze fesleğen yaprakları serpin.
9. Sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifler, balıkla uyumlu ve lezzetli bir makarna yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!