Balıkla İyi Giden Tatlı Tarifleri
Balık yemeğinden sonra hafif ve ferahlatıcı tatlılar tercih edilebilir. İşte balıkla iyi giden birkaç tatlı tarifi:
1. Limonlu Cheesecake
Malzemeler:
– 200 gram labne peyniri
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 2 yumurta
– 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
– 1 paket vanilya özütü
– 1 yemek kaşığı un
– 1/4 su bardağı krema
– 200 gram bisküvi (örneğin, petibör veya burçak)
– 100 gram eritilmiş tereyağı
Yapılışı:
1. Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp tabanı için kelepçeli kalıba bastırarak yayın. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
2. Labne peyniri, yoğurt, toz şeker, yumurta, limon kabuğu ve suyu, vanilya, un ve krema ile birlikte iyice karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıbın üzerine dökün.
4. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
5. Dilimleyerek servis yapın. Üzerine dilerseniz limon dilimleri veya rendesi serpebilirsiniz.
2. Portakallı Kabak Tatlısı
Malzemeler:
– 2 su bardağı rendelenmiş kabak
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 3 adet yumurta
– 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tarçın
– Toz şeker ve tarçın karışımı (üzeri için)
Yapılışı:
1. Fırını 180°C’ye ısıtın. Bir kaseye rendelenmiş kabak, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, portakal kabuğu ve suyunu ekleyin.
2. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Kuru karışımı kabaklı karışıma ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan temiz çıkana kadar pişirme süresini kontrol edin.
5. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Üzerine toz şeker ve tarçın karışımı serperek servis yapın.
3. Limonlu Tart
Malzemeler:
– 1 adet tart hamuru (hazır veya ev yapımı)
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı limon suyu
– 1 yemek kaşığı limon rendesi
– 1/4 su bardağı un
– Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
1. Önceden ısıtılmış 180°C fırında tart hamurunu pişirin. Soğumaya bırakın.
2. Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
3. Limon suyu, limon rendesi ve unu ekleyip karıştırın.
4. Karışımı tart kabına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Bu tatlı tarifleri, balık yemeğinizin hafif ve lezzetli bir tatlı ile tamamlanmasını sağlayacaktır. Keyifli ve lezzetli bir yemek dilerim!
