Balıkla Mükemmel Uyum Sağlayan Sos Tarifleri

Balık yemeklerinize lezzet katacak, mükemmel uyum sağlayacak sos tarifleri işte burada. Bu soslar, balık yemeklerinizin tadını daha da zenginleştirir ve sofranıza ekstra bir lezzet katar.

1. Limonlu Tereyağı Sosu
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı
– 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
– 1/4 su bardağı limon suyu
– 1 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
– Maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:
1. Tereyağını tavada eritin.
2. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
3. Limon suyu, kapari, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sosu birkaç dakika pişirin, ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Balık filetolarının üzerine dökerek servis edin.

2. Yoğurtlu Dereotu Sosu
Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı mayonez
– 1/4 su bardağı ince doğranmış dereotu
– 1 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Yoğurt ve mayonezi bir kasede karıştırın.
2. İnce doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Soğuk olarak balıkların yanında servis edin.

3. Sarımsaklı Aioli Sosu
Malzemeler:
– 1 su bardağı mayonez
– 4 diş sarımsak (ezilmiş)
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Mayonez ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın.
2. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Balıklarla beraber servis yapın.

4. Mango Salsa
Malzemeler:
– 1 olgun mango (küp küp doğranmış)
– 1/2 kırmızı soğan (ince doğranmış)
– 1 kırmızı biber (küp küp doğranmış)
– 1/2 demet taze kişniş (ince doğranmış)
– 1 adet jalapeno biberi (ince doğranmış, isteğe bağlı)
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz

Yapılışı:
1. Mango, kırmızı soğan, kırmızı biber, taze kişniş ve jalapeno biberini bir kasede karıştırın.
2. Limon suyu ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
3. Mango salsayı balıkların yanında taze olarak servis edin.

5. Hardallı Ballı Sos
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Dijon hardalı ve balı bir kasede karıştırın.
2. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Sosu balıkların üzerine gezdirerek servis edin.

6. Avokado Sosu
Malzemeler:
– 1 olgun avokado
– 1/4 su bardağı yoğurt
– 1 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber
– Taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Avokadoyu ezin ve yoğurtla karıştırın.
2. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Taze kişniş ekleyerek balıklarla beraber servis edin.

Bu soslar, balık yemeklerinize ekstra lezzet katacak ve misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacaktır. Afiyet olsun!