Acılı Ezme Tarifi
Soğan, biber, maydanoz, nane ve domatesleri sarımsak, salça, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırarak lezzetli ve acılı bir sos hazırlıyoruz.
Malzemeler
- 3 soğan
- 3-4 yeşil biber
- 2 kırmızı biber
- İki tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
- 3 domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 limon suyu
Yapılış
- Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, maydanozu ve taze naneyi küçük parçalar halinde doğrayın.
- Hazırladığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine sarımsakları rendeleyin ve domatesleri de küçük parçalar halinde doğrayıp ekleyin.
- Karışımın üzerine salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak ve bol miktarda pul biber ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosun her yerini bulmasını sağlayın. Malzemeler homojen bir şekilde birbirine geçene kadar karıştırın.
