Humus Tarifi
Nohudu haşlayıp püre haline getirdikten sonra tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırarak nefis ve kremamsı humus hazırlıyoruz.
🛒 Malzemeler
- 1.5 bardak nohut
- 2-3 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 adet limon
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım bardak zeytinyağı
- Yarım bardak tahin
- Tuz
- Süslemek için
- İsteğe göre, turşu, maydanoz ve sumak
👨🍳 Yapılış
- Nohudu suyun içinde bir gece önceden ıslatın ve kabuklarını soyun. Ardından iyice haşlayın ve mutfak robotunda püre kıvamına getirin.
- Haşlanmış nohudu püre haline getirdikten sonra sırasıyla tahin, dövülmüş sarımsak, tuz ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu yavaşça ilave ederek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız humus karışımını düz bir servis tabağına alın. Yemek kaşığı yardımıyla karışımı düzgünce yayarak şekil verin ve isteğe göre süsleyin.
