Fırında Sebzeli Karides Güveç
Haşlanmış karidesleri sebzeler ve baharatlarla harmanlayıp güveçte fırınlayarak servis edin.
🛒 Malzemeler
- Haşlama için:
- 500 g orta boy taze karides(23-25 adet)
- 1 kaşık sirke
- Soğan kabuğu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Güveç için:
- 3-4 orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 5-6diş sarımsak
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- ½ çay bardağı ılık su
- Pul biber
- Tuz
👨🍳 Yapılış
- Karidesleri yıkıyoruz,üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyip tenceye alıyoruz,tuz sirke ,soğan kabuklarını ekliyoruz.20-30dk önce harlı sonra yavaş ateşte haşlıyoruz.
- Haşlama devam ederken,domateslerin kabuklarını soyuyoruz.Küp küp doğruyoruz,biberlerin içlerini çıkarıp,sarımsakla birlikte ince şekilde kıyıyoruz.
- Karideslerin önce kafaları ardından kuyrukları enson vücutlarından kabukları temizleniyor(evde bu iş eşime ait)).Tüm temizlediğimiz karidesler, sebzeler, tuz , pul biber ve zeytinyağı ile güveç kabında harmanlıyoruz.En son ılık suyumuzu ekliyoruz.
- Fırında 180-200 derecede, 40-50 dk pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
