Sardalya Fırın Tarifi
Limonlu, Maydanozlu ve Kapya Biberli Fırın Sardalya
🛒 Malzemeler
- Temizlenmiş Sardalya
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet ince doğranmış kırmızı kapya biber
- 10 dal ince doğranmış maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 1 adet dilimlenmiş limon
- 3-4 adet defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
👨🍳 Yapılış
- Sardalyaları yıkayıp eriterek suyunu süzün.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine suyu iyice süzülmüş sardalyaları koyun.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu, maydanoz ve kırmızı biber ekleyip iyice harmanlayın.
- Tepside birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde yerleştirin.
- Aralarına defne yaprağı ve limon dilimleri ekleyin.
- Önceden 200–250 derecede ısıtılmış fırında kurumamasına dikkat ederek pişirin.
- Servis tabağına aldıktan sonra biraz daha maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
