Uskumru Balığı Salatası Tarifi
Uskumru dilimlerini sotelenmiş sebze ve baharatlarla hazırlanan püre üzerine yerleştirip soğan halkasıyla süsleyerek servis edin.
🛒 Malzemeler
- 4 uskumru fileto
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 arpacık soğanı
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 defne yaprağı
- 1 kahve fincan elma suyu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 5 kahve fincanı su
- Tuz
👨🍳 Yapılış
- Uskumruları uzunlamasına ikiye keserek ortasındaki kılçığı çıkarın.
- Filetoların üzerine tuz serpip 5 dakika bekletin.
- Soğuk suyla yıkayın ve filetoları kağıt havlu ile kurulayıp dilimleyin.
- Dilimlediğiniz soğan ve havucu yağda soteleyin.
- Karabiber, defne yaprağı ve elma suyunu ekleyin, 3 dakika pişirin.
- Diğer malzemeleri de ilave edip tuz ile tatlandırın.
- Blender’dan geçirip püre haline getirin.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine uskumru dilimlerini yerleştirin.
- Soğan halkası ile süsleyip servis yapın.
