İç Midye Pilavı Tarifi
Deniz esintili pilav
🛒 Malzemeler
- Midye için:
- * Dondurulmuş iç midye
- * Limon
- * Tuz
- Pilav için:
- * 1 su bardağı pirinç
- * 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- * 1 adet soğan (rendelenmiş)
- * 1 çay kaşığı şeker
- * 1 tatlı kaşığı yenibahar
- * 3 su bardağı midye suyu
- * Tuz
👨🍳 Yapılış
- Dondurulmuş iç midyeleri süzgece alıp suda bekleterek çözdürün.
- Çözülen midyelerin iç kısımlarını güzelce temizleyin.
- Midyeleri, içine limon ve tuz eklediğiniz suda yaklaşık 10 dakika haşlayın ve kenara alın.
- Tencereye sıvı yağı ve rendelenmiş soğanı alıp kavurun.
- Üzerine şeker ve yenibahar ekleyip kısa süre daha kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Midyeleri haşladığınız sudan 3 su bardağı ekleyin ve tuzunu ilave edin.
- Pilav suyunu çekmeye başlayınca haşlanan midyeleri ekleyin ve demlemeye bırakın.
