Karidesli Pirinç Pilavı Tarifi
Karidesli Pilav
🛒 Malzemeler
- Pilav için:
- * 1 su bardağı pirinç
- * 3 yemek kaşığı tereyağı
- * 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- * 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
- * 2 diş sarımsak
- * 2 su bardağı sıcak su
- * Tuz
- * Karabiber
- * Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
- Karides için:
- * 300 gr karides (ayıklanmış)
- * Tuz
- * Karabiber
- * Toz kırmızı biber
- Servis için:
- * İnce kıyılmış maydanoz
👨🍳 Yapılış
- Pirinci ılık tuzlu suda 15–20 dakika bekletin, ardından bol suyla yıkayıp süzün.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun, ardından sarımsağı ilave edin.
- Pirinci ekleyip 2–3 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyip pilavı pişmeye bırakın.
- Karidesleri çözdürüp temizleyin. Tavada az yağ ile karidesleri soteleyin.
- Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyerek 2–3 dakika pişirin.
- Pilav suyunu çekip demlendikten sonra karidesleri ekleyin ve nazikçe
- İsteğe bağlı limon suyu ve maydanoz ekleyerek servis edin.
