Kremalı Panga Fileto Tarifi
Enfes soslu lokum kıvamında panga
Malzemeler
- Balık için:
- Panga fileto
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 paket krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
- Pangaları çözdürüp süzgece alın ve kağıt havlu ile güzelce kurulayın.
- Tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın, ardından pangaları ekleyerek her iki tarafını 2–3 dakika mühürleyin.
- Mühürlenen balıkları kenara alın.
- Aynı tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Pangaları tekrar tavaya alıp sos ile buluşturun.
- Kapağını kapatıp 15–20 dakika kısık ateşte pişirin.
