Domates Soslu Levrek ve Garnitürlü Pirinç Pilavı
Domates Soslu Levrek ve Garnitürlü Pirinç Pilavı
🛒 Malzemeler
- Domatesli Levrek Fileto;
- * 3 adet levrek fileto
- * 2 adet rendelenmiş domates
- * 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- * 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- * Tuz
- * (İsteğe bağlı) karabiber
- Garnitürlü Pilav;
- * 1 su bardağı pirinç
- * 2 su bardağı sıcak su
- * 1 küçük kase bezelye-havuç-mısır garnitür
- * 2 yemek kaşığı tereyağı
- * 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- * Tuz
👨🍳 Yapılış
- Domatesli Levrek Fileto;
- 1️⃣ Tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin.
- 2️⃣ Sarımsağı ekleyip 20–30 saniye çevirin.
- 3️⃣ Rendelenmiş domatesi ilave edin, 5–6 dakika pişirip sos kıvamına getirin.
- 4️⃣ Tuzunu ekleyin.
- 5️⃣ Levrek filetoları sosun içine yerleştirin.
- 6️⃣ Kapağı kapalı şekilde kısık–orta ateşte 8–10 dakika pişirin.
- Garnitürlü Pilav;
- 1️⃣ Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin, yıkayıp süzün.
- 2️⃣ Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın.
- 3️⃣ Pirinci ekleyip 3–4 dakika kavurun.
- 4️⃣ Garnitürü ilave edip 1–2 dakika birlikte çevirin.
- 5️⃣ Sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
- 6️⃣ Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 7️⃣ 10 dakika demlendirip karıştırarak servis edin.
