Uskumru Fileto Buğulama ve Garnitürlü Pilav
Uskumru Fileto Buğulama ve tane tane Garnitürlü Pilav
🛒 Malzemeler
- Uskumru Fileto Buğulama;
- 4 adet uskumru fileto
- * 1 büyük soğan (yarım ay doğranmış)
- * 2 adet defne yaprağı
- * 1 adet limon (dilimlenmiş)
- * 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- * Yarım çay bardağı su
- * Tuz
- Garnitürlü Pilav;
- * 1,5 su bardağı pirinç
- * 2 yemek kaşığı tereyağı
- * 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- * 2 su bardağı sıcak su
- * 3 yemek kaşığı garnitür
- * Tuz
👨🍳 Yapılış
- Uskumru Fileto Buğulama;
- 1️⃣ Tencerenin tabanına doğranmış soğanların yarısını yayın.
- 2️⃣ Uskumru filetoları üzerine yerleştirin.
- 3️⃣ Kalan soğanı ekleyin.
- 4️⃣ Defne yapraklarını ve limon dilimlerini yerleştirin.
- 5️⃣ Tuz serpin, zeytinyağını ve suyu gezdirin.
- 6️⃣ Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.
- Garnitürlü Pilav;
- 1️⃣ Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin, yıkayıp süzün.
- 2️⃣ Yağları tencereye alın, pirinci ekleyip kavurun.
- 3️⃣ Garnitürü ilave edin.
- 4️⃣ Sıcak su ve tuzu ekleyin.
- 5️⃣ Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 6️⃣ Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirin.
