Mısır Unlu Mezgit Fileto ve Soğanlı Bulgur Pilavı

👨‍🍳 Yapılış

1. 1️⃣ Filetoları kağıt havluyla iyice kurulayın.
2. 2️⃣ Tuz serpip her tarafını mısır ununa bulayın. Fazla ununu silkerek alın.
3. 3️⃣ Tavayı iyice ısıtın, yağı ekleyin.
4. 4️⃣ Mezgitleri tek sıra halinde dizin ve her yüzünü 2–3 dakika, altın sarısı olana kadar kızartın.
5. 5️⃣ Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
6. Soğanlı Bulgur Pilavı;
7. 1️⃣ Yağları tencereye alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
8. 2️⃣ Bulguru ekleyip 1–2 dakika karıştırarak kavurun.
9. 3️⃣ Sıcak suyu ve baharatları ekleyin.
10. 4️⃣ Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
11. 5️⃣ Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirin.